注目の記事 PICK UP!

高カカオチョコレートの選び方。カカオポリフェノールの効果的な食べ方。

カカオが70%以上のチョコレートを高カカオチョコレートといいます。
その高カカオチョコレートを4週間食べ続けると脳年齢が2~3才若返るという研究結果が発表されました。

 カカオが多く含まれているチョコレートを食べると、脳が若返る可能性があることが分かりました。

 明治と内閣府は共同研究の結果、カカオ分70%以上のいわゆる高カカオチョコを継続して食べることで、大脳皮質の量が増加して学習機能を高め、脳が若返る可能性があることを確認したということです。45歳から68歳の男女30人に高カカオチョコを25グラム、1カ月間、毎日食べてもらい、その前後の大脳皮質の量を測定したところ、平均で1.1ポイント増加していました。今後、さらに研究を進め、効果を検証します。

食べると脳が若返る!?高カカオチョコの効果発表-テレビ朝日 グッドモーニング
(http://news.tv-asahi.co.jp/news_economy/articles/000092392.html)

カカオプロテインとカカオポリフェノールによって、血圧も下がる効果があります。

25グラムを4週間食べると効果があるそうです。

食べてから1,2時間で血中ポリフェノールの濃度がピークになり、3,4時間で無くなるため、その時に補充して食べるといいです。

つまり、小分けに3,4時間おきに食べるといいということです

カカオポリフェノール成分がより濃いチョコレートの選び方

しかし、カカオ70%といっても、製品ごとに入っているポリフェノールの量に違いがあります。
どうしてかというと、「カカオ」の割合とは、カカオマスとココアバターの総量とそれ以外の砂糖・乳製品などの割合です。

カカオマスにはカカオポリフェノールが入っていますが、ココアバターには入っていません。
そのため、ココアバターが多いと同じカカオ70%でもポリフェノールが少なくなります。

カカオマスとココアバターの割合の表示義務はありませんので、裏面の成分表からは分かりません。

今のところ、見分ける方法は、色の濃さで見分けるしかありません

色が濃い方がカカオポリフェノールが多く含まれているチョコレートです。

(Visited 383 times, 1 visits today)

関連記事

  1. 安室奈美恵 カラーコンタクトレンズ カラコン

    安室奈美恵のカラコンはどこで売ってる?「Baby Don’t Cry」のCMのやつ

  2. 食用カブトムシを食べる方法。通販?昆虫食レストランはどこ?

  3. イオンサイバーウィーク2016がブラックフライデーよりお得だった件

  4. amazonのサイバーマンデー2016はいつ?過去の値段を調べるプラグイン「keepa」のインストー…

  5. 日本のトイレが高性能すぎて使い方が分からない→マークを国際標準化へ

  6. イオンのブラックフライデー2017。セール開催日は?開催店舗は?

  7. ロイテリヨーグルト

    ロイテリヨーグルトは通販できる?夜泣きを防ぐ効果の根拠は?

  8. 最近疲れたと感じた時の飲み物おすすめベスト3

  9. 国内旅行業務取扱管理者試験 合格発表日

    平成29年 国内旅行業務取扱管理者試験 合格者受験番号一覧 魚拓アーカイブ

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近の記事

  1. https://cybersecurity-jp.com/cyber-terrorism/17426
  2. 火垂るの墓の実話と真実
  3. 矢倉楓子さんの卒業日

特集記事

  1. ワイドナショー たむらけんじ ネム流出 コインチェック 仮想通貨
  2. GMOコイン 口座開設方法
  3. コインチェックの口座開設方法

人気記事

  1. 登録されている記事はございません。

仮想通貨ビットコイン投資情報

ビットコインマスタークラブ

ビットコインで不労所得稼ぎ!!
ビットコインマスタークラブ(BMC)独占レビュー 限定特典付


1、価格の変動を瞬時に見極める方法
2、ここだけは気を付けたい、取引してはいけない時間帯
3、支払う税金をできるだけ少なくする方法
とは・・・。



ビットコインFX

今から仮想通貨バブルに乗る方法
ビットコインFX


1、ビットコインの価格が上がるポイント、下がるポイント。
2、今後ビットコインを扱う場合に最も重要となる5つのポイント。
3、「価格が上昇するか下降するか」を見極める為の情報収集について

PAGE TOP